Người Bắc Ninh có một món đặc sản gây thương nhớ: Đem thái nhỏ ăn với cơm ngon phải biết!
Dưa gang muối Bắc Ninh là đặc sản hấp dẫn ngày càng được nhiều người yêu thích. Nhắc về Bắc Ninh, người ta không chỉ biết đến bánh phu thê Đình Bảng, bánh khúc làng Diềm, nem làng Bùi, bánh tẻ làng Chờ, thịt chuột Đình Bảng, cháo cá Tích Nghi, phở gan cháy,... mà người dân trấn Kinh Bắc xưa còn rất …