Trong các ngày 11 đến 14/9/2024 đã diễn ra Hội nghị cấp cao lần thứ 3 Vành đai và Con đường về Sở hữu trí tuệ (BRIPCON) và các sự kiện liên quan tại Bắc Kinh, Trung Quốc.
Với chủ đề "Cởi mở, Hợp tác, Phát triển và Cùng có lợi", hội nghị đã quy tụ khoảng 450 đại biểu, bao gồm các đại diện các …
Chương trình mỗi xã, phường 1 sản phẩm (OCOP) là động lực quan trọng thúc đẩy, khai thác hiệu quả và nâng cao giá trị sản xuất, tạo nhiều sản phẩm hàng hóa chất lượng cao, đặc trưng, phát huy tiềm năng lợi thế của từng địa phương. Mở ra cơ hội nâng cao giá trị nông sản, phát triển kinh tế nông …
Dưa gang muối Bắc Ninh là đặc sản hấp dẫn ngày càng được nhiều người yêu thích.
Nhắc về Bắc Ninh, người ta không chỉ biết đến bánh phu thê Đình Bảng, bánh khúc làng Diềm, nem làng Bùi, bánh tẻ làng Chờ, thịt chuột Đình Bảng, cháo cá Tích Nghi, phở gan cháy,... mà người dân trấn Kinh Bắc xưa …
1. Nguyên liệu
Áp dụng cho 20 kg dưa gang nguyên liệu gồm:
Quả dưa gang tươi: 100 quả (trung bình 200 g/quả).
Muối trắng: 3 kg (muối biển hoặc muối tinh chế, không có chất tẩy trắng).
Nước sạch: 36 lít.
Tiêu chuẩn dưa nguyên liệu:
+ Quả dưa gang được chọn kỹ, đảm bảo …
Quế Võ còn là điểm đến tuyệt vời để thưởng thức ẩm thực miền Bắc nói chung bằng sự phong phú nhưng mang đậm bản sắc văn hóa Kinh Bắc đặc trưng riêng.
Cháo Chì
Về “miền cổ tích” Bồng Lai (thị xã Quế Võ), ta được nghe kể lại giai thoại “Chị chờ em ở chợ Chì” cùng với món “cháo …
Quế Võ ngày nay là nơi phát triển hài hòa giữa công nghiệp công nghệ cao, nông nghiệp và điểm đến du lịch hấp dẫn bởi vẻ đẹp tự nhiên, bề dày lịch sử và văn hóa của vùng Kinh Bắc.
Trong suốt chiều dài lịch sử dân tộc, đất và người Quế Võ giàu truyền thống cách mạng, là cội nguồn sản …
Đặc sản dưa gang muối
Dưa gang muối đã trở thành đặc sản của Quế Võ, tỉnh Bắc Ninh khi được bảo hộ sở hữu trí tuệ. Dưa gang này có hình dáng to và dài như quả bí đao non. Điều đặc biệt ở loại dưa gang này là người dân mang muối, ép chặt hoặc phơi khô để sử dụng quanh năm.
Giá thành của loại dưa …
Phiên chợ nông sản, đặc sản vùng miền diễn ra từ ngày 13-16/6 đã thu hút gần 50 đơn vị, doanh nghiệp trên 70 gian hàng, với nhiều sản phẩm nông sản, đặc sản nổi tiếng gắn với các địa danh, đặc biệt, có rất nhiều các loại trái cây nhiệt đới chất lượng cao theo mùa vụ từng vùng như: Nho Hạ Đen; sầu …
